Prima pagină » Rețete » Mici din carne de vită și porc. Pe gustul tuturor

Mici din carne de vită și porc. Pe gustul tuturor

Daca iti plac micii, atunci trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta. Am primit-o acum 4 ani de la cumnata mea si de atunci doar asa prepar micii. Ii servesc cu paine proaspata si mustar. Sunt deliciosi!

Ingrediente:

• 400 gr carne tocata de vita
• 200 gr carne tocata de porc
• Jumatate lingura sare, 1/4 lingura piper negru macinat
• 1 lingura boia de ardei iute, 1 lingura cimbru uscat
• 4 catei de usturoi, 1/4 cana apa sau ciorba de vacuta

Mod de preparare:

Pune intr-un bol incapator carnea tocata de porc si vita. Adauga sare, piper negru macinat, cimbru uscat si boia de ardei iute. Curata cei 4 catei de usturoi si zdrobeste-i printr-o presa. Adauga usturoiul in bolul cu carne. La final, toarna apa sau ciorba de vacuta. Amesteca bine cel putin 5 minute pana obtii o pasta neteda, lipicioasa.

Acopera bolul cu carne tocata cu o folie transparenta si pune-l la frigider cel putin 60 de minute. De preferat ar fi sa-l lasi la frigider o noapte intreaga pentru ca aromele ingredientelor sa se combine.A doua zi, poti pregati micii. Uda-ti mainile, si modeleaza 10 mici de aceeasi dimensiune.

Unge o tigaie grill cu putin ulei si pune-o pe aragaz. Las-o sa se incinga, apoi adauga micii. Lasa-i sa se prajeasca pe fiecare parte aproximativ 2-3 minute pana se rumenesc la exterior.

Serveste micii cat sunt inca fierbinti, cu mustar si paine proaspata. Impartaseste cu prietenii tai aceasta reteta si lasa-i si pe ei sa se bucure de gustul delicios al micilor facuti in casa. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!