Mancarica cu legume si chiftele

Probabil ți se întâmplă și ție să rămâi în pană de idei și să nu știi ce să mai gătești pentru masa de prânz. Astăzi îți recomand să încerci mâncărica de legume cu chiftele. Este Foarte gustoasă și ușor de preparat.

Ingrediente pentru chiftele:

  • 500 gr carne de vită, 1 ceapă
  • 1 linguriță pesmet, 1 ou
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • 1 linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță chimen
  • 2 lingurițe sare

Ingrediente pentru sos:

  • 3 roșii, 1 linguri pastă de ardei iute
  • 5 căței de usturoi, 500 ml apă fierbinte
  • 1/2 linguriță boia de ardei dulce, 1/2 linguriță piper negru măcinat
  • 1.5 lingurițe sare

În plus:

  • 3 cartofi, 3 ardei capia
  • 3 morcovi, 6 ardei mici, verzi
  • Ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim carnea pentru chiftele și începem prin a pune într-un bol carnea de vită tocată, ceapa curățată și tocată mărunt, oul, pesmetul, sarea, boiaua de ardei, piperul negru măcinat și chimenul.Mancarica cu chifteleAmestecăm bine toate ingredientele cu mâinile curate. Din amestecul obținut, formăm mici chifele și le așezăm pe o farfurie.

Decojim și curățăm legumele. Cartofii îi tăiem în cubulețe, iar morcovii îi tăiem rondele. Ardeii îi tăiem în bucățele mici.Mancarica Turnăm ulei de floarea soarelui într-un vas și prăjim ușor cubulețe de cartofi. Scoatem apoi cartofii din ulei și prăjim morcovii. După ce s-au prăjit și aceștia, îi scoatem și începem să prăjim ardeii. În uleiul în care am prăjit legumele, vom prăji și chifteluțele. Mancarica legume si chiftelePunem într-un blender roșiile, usturoiul și pasta de ardei iute și amestecăm. Turnăm amestecul obținut într-o oală curată, iar în blender punem 500 ml de apă fierbinte. Agităm bine vasul blenderului și turnăm apa în oală, peste sosul de roșii.

Adăugăm sare, piper măcinat și boia și amestecăm ușor cu o lingură de lemn. Lăsăm sosul să fiarbă, sub capac, apoi adăugăm chiftelele. La final, adăugăm legumele ușor prăjite și mai lăsăm vasul pe foc timp de câteva minute. Mancarica legumeDupă ce sosul a mai scăzut, putem opri focul. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!

Articolul precedentCopănele De Pui Crocante – Sunt Atât De Gustoase Încât Vei Dori Să Le Prepari În Fiecare Zi
Articolul următorChifle Umplute Cu Carne Tocată – Sunt Foarte Gustoase Și Ușor De Preparat
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.