Mămăligă cu brânză și ou, la cuptor (Taci și Înghite) – Se numește așa pentru că nimeni nu scoate un sunet la masă

Mămăligă cu brânză și ou, la cuptor (Taci și Înghite) – Se numește așa pentru că nimeni nu scoate un sunet la masă – Pentru această bunătate de rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 300 g mălai
  • 300 g șuncă afumată de porc
  • 200 g brânză ricotta
  • 200 g brânză telemea
  • 200 ml smântână
  • 1.5 l lapte
  • 4 ouă
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Tăiem șunca de porc, cubulețe mici. Pe urmă, o călim într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, timp de 5 minute.

2. Punem laptele la fiert. Adăugăm sarea și amestecăm. Când laptele a început să fiarbă, adăugăm mălaiul. Mixăm bine, cu ajutorul unui tel, până când obținem o compoziție fină și omogenă.

3. După ce am obținut o mămăligă densă, oprim focul și adăugăm smântâna sau iaurtul.

4. Amestecăm bine până la omogenizare.

5. Tapetăm o tavă de copt (diametru 20 cm) cu unt. Turnăm o treime din cantitatea de mămăligă, pe urmă o nivelăm.

6. Pe deasupra, adăugăm jumătate din cantitatea de telemea, dată prin răzătoare, și brânză ricotta.

7. Adăugăm o treime din cantitatea de șuncă.

8. Acoperim cu a 2-a treime din cantitatea de mămăligă. Pe deasupra, adăugăm brânza rămasă și a 2-a treime din cantitatea de șuncă afumată. La final, acoperim cu un ultim strat de mămăligă.

9. Cu ajutorul unei linguri, formăm 4 găuri, în care așezăm ouăle. Pe deasupra, adăugăm șunca rămasă.

10. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Să aveți poftă!

Carnea de porc este una dintre cele mai consumate produse din toată lumea, excepţie făcând lumea islamică, în care, din motive religioase, carnea de porc este interzisă. Şuncă de porc, afumătură, bacon sau cârnaţi, acestea sunt doar câteva alimente derivate din carnea de porc, consumate de majoritatea persoanelor. Fiind un aliment bogat în proteine, vitamine şi minerale, carnea de porc este ideală pentru dietele sănătoase.