Salvează rețeta asta pentru zilele în care e dezlegare la pește – Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor – Gustos, sănătos și ușor de preparat…
Sunt o mare pasionată de carne de pește, însă am o problemă: nu suport să îndepărtez oasele, nu am pricepere și nici nu îmi place să amestec plăcerea de a mânca pește cu chinul de a curăța oasele.
De când eram mică, mama ne pregătea macrou pentru că avea mai puține oase, era mai accesibil ca preț și foarte gustos. Astăzi am pregătit pentru tine o rețetă delicioasă de macrou în sos de roșii, sunt sigur că vei savura fiecare bucată!
Ingrediente:
- 4 – 5 bucati de macrou
- 5 linguri ulei
- 1 lamaie
- 4 rosii de dimensiuni medii (pulpa pasata)
- piper si sare dupa gust
- 170 ml de apa
- o lingurita de amidon
- câteva (eu am pus 5) fire de patrunjel
- o bucata ceapa rosie
Cum se prepară?
Pasul 1:
Incepem prin a spala pestele, curatandu-l de intestine si portionezandu-l in bucati potrivite. Apoi, taiem lamaia in felii subtiri si o introducem in fiecare bucata de peste. In uleiul incins, calim ceapa taiata marunt timp de 2-3 minute.
Pasul 2:
Adaugam pulpa de rosii si lasam sa fiarba timp de maxim 10 minute.
Apoi, amestecam sosul obtinut cu amidon dizolvat in apa. Adaugam sare si piper dupa gust si turnam totul intr-o tava.
Pasul 3:
Asezam bucatile de peste in sos si introducem tava in cuptorul preincalzit la 160 de grade Celsius, pentru 25-30 de minute. In final, presaram patrunjelul maruntit deasupra si servim cu pofta.
Poftă bună!