Lipii cu busuioc și usturoi – rețetă simplă

Lipiile cu busuioc si usturoi sunt tare gustoase. Aceasta reteta simpla poate fi pregatita de orice gospodina. Incearc-o si tu!

Ingrediente pentru aluat:

  • 700 gr faina de grau
  • 260 gr iaurt grecesc, 1 lingura sare
  • 1 lingura zahar
  • 350 ml apa calduta, 21 gr drojdie proaspata

In plus:

  • 100 gr unt (82% grasime)
  • Busuioc proaspat, 5-6 catei de usturoi
  • Sare
  • Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Amesteca intr-un bol faina de grau cu zaharul si sarea. Adauga apoi iaurtul grecesc si drojdia dizolvata in 150 ml apa calduta. Adauga treptat apa ramasa. Framanta aluatul pana devine semi-moale si incepe sa se desprinda de bol.Acopera aluatul si pune-l intr-un loc cald. Lasa-l acolo pentru 30 de minute. In acest timp aluatul va creste si isi va dubla volumul.

Cat timp aluatul creste, pregateste amesecul de unt, busuioc si usturoi. Incazleste untul intr-un vas. Dupa 2-3 minute, adauga usturoiul tocat marunt si busuiocul maruntit. Adauga sare dupa gust. Amesteca bine. Lasa amestecul sa fiarba inca 2 minute, astfel incat untul sa capete o aroma de busuioc.Transfera aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Taie aluatul in 12 bucati egale. Intinde aluatul astfel incat acesta sa incapa in tigaia pe care o vei folosi la prajit.Unge o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Cand uleiul se incinge, pune aluatul in tigaie si prajeste-l pe ambele parti la foc mediu. Aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Lipiile se vor umfla frumos in timpul coacerii. La final, intinde peste lipii untul topit cu busuioc si usturoi.Pregateste in acest mod toate lipiile. Pofta buna si spor la gatit!