Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, gustoase și hrănitoare, această combinație de legume cu sos la cuptor este exact ce îți trebuie! Este genul de mâncare care se face ușor, cu ingrediente simple, dar care oferă un gust surprinzător de bogat și delicios. Se potrivește perfect într-un meniu de prânz sau cină, mai ales când vrei să aduci ceva sănătos și consistent pe masă.
Ce face acest preparat special este echilibrul dintre legumele proaspete și sosul cremos cu ouă și iaurt, care le leagă perfect. În plus, stratul de brânză cheddar topită adaugă un plus de savoare care va cuceri toată familia. Este o rețetă perfectă pentru zilele aglomerate, când vrei să gătești ceva bun fără prea mult efort.
Ingrediente:
- 1 mână de spanac, 1 ardei capia
- 2 morcovi, 1 cartof
- 2 cepe, 3 bucăți de praz
Ingrediente pentru sos:
- 3 ouă
- 2 linguri iaurt, 1 ceașcă de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță lapte, 1 linguriță sare
- 1 cană făină de grâu, 1 pliculeț praf de copt
În plus:
- Brânză cheddar rasă
Mod de preparare:
Spălăm bine legumele și le lăsăm să se usuce. Tocăm mărunt spanacul, ceapa, ardeiul capia și prazul.
Curățăm cartofii și morcovii, apoi îi dăm pe răzătoare și îi amestecăm cu celelalte legume tocate.
Pentru a prepara sosul, spargem ouăle și le punem într-un castron, apoi le batem bine cu o furculiță. Adăugăm iaurt, ulei și lapte și amestecăm. La final, amestecăm sarea, făina și praful de copt și amestecăm din nou, pentru a încorpora ingredientele.
Turnăm sosul obținut peste legumele tocate și rase. Amestecăm bine apoi punem totul într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt.
Întindem amestecul uniform și băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.Când legumele s-au copt, scoatem tava din cuptor și presărăm deasupra brânză cheddar rasă. Tăiem preparatul obținut în felii și îl servim cald.Are un gust deosebit, deci vei sigur vei dori să-l prepari mai des.
Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
🧀 Folosește brânză cheddar maturată – are un gust mai intens și se topește frumos la cuptor.
🧅 Călește puțin ceapa înainte de a o adăuga, dacă vrei un gust mai dulce și aromat.
🌿 Poți adăuga pătrunjel verde sau mărar pentru un plus de prospețime și culoare.