Astazi iti recomand o reteta usoara si rapida de lasagna cu dovlecei si carne tocata. Aceasta mancare delicioasa este suculenta, consistenta si foarte delicata, numai buna de servit la cina.
Ingrediente:
- 2 dovlecei, 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 3 catei de usturoi, 1.5 cepe
- 150 gr rosii, marar si patrunjel (dupa gust)
- Sare si piper negru macinat (dupa gust), 200 gr cascaval ras
- 500 gr carne de vita tocata, rosii cherry (dupa gust)
Mod de preparare:
Curatam ceapa si o tocam marunt. Curatam apoi usturoiul, il tocam si il prajim pentru cateva secunde intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Adaugam apoi ceapa in tigaia cu usturoi si o gatim pana se rumeneste.
Adaugam si carnea tocata si o prajim la foc mediu pana este aproape gatita.
Cat timp carnea este pe foc, taiem dovleceii felii si-i amestecam cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Ii prajim intr-o tigaie uscata pana se rumenesc usor.
Spalam rosiile cherry si le taiem marunt sau le dam printr-o razatoare grosiera. Le adaugam apoi in tigaia cu carne tocata si le gatim timp de cateva minute. Condimentam apoi cu sare si piper negru macinat, dupa gust. Adaugam patrunjel si marar (sau alte ierburi).Punem un strat de dvoelcei intr-un vas termorezistent. Intindem jumatate din carnea toata deasupra si acoperim cu un nou strat de dovlecei. Presaram cascaval ras si adaugam carnea tocata care a mai ramas. Acoperim cu ultimul strat de dovlecei si presaram din nou cascaval ras. Adaugam cateva rosii deasupra.
Coacem lasagna la cuptor pentru 20 de minute la o temperatura de 180 grade. Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa putin la racit, dupa care se taie si se serveste. Pofta buna si spor la gatit!