Astazi iti recomand sa o incerci o reteta simpla de langosi umplute. Este suficient sa le gusti o singura data pentru a te indragosti de ele. Sunt absolut delicioase.

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 ml kefir
  • 1 lingura bicarbonat de sodiu, 1 ou
  • 2 linguri ulei de floarea soareui, 500 gr faina de grau
  • 50 gr unt, un praf de sare

Ingrediente pentru umplutura:

  • Carnati, cascaval
  • Sunca presata, ciuperci gatite
  • Varza fiarta
  • Crema de branza cu verdeata

Mod de preparare:

Amestecam intr-un bol kefirul, bicarbonatul de sodiu, oul, uleiul de floarea soarelui si sarea. Adaugam faina de grau, putin cate putin, pana obtinem un aluat usor lipicios si moale. Presaram faina deasupra si acoperim aluatul cu un prosop de bucatarie. Il lasam sa se odihneasca 10 minute.

Transferam apoi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Il impartim in 8 bucati. Intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie rotunda.

Pregatim umplutura. Taiem carnatii in bucatele mici. Tocam ciupercile gatite si varza fiarta. Cascavalul il dam pe razatoare. Amestecam intr-un bol incapator toate ingredientele pentru umplutura.blankAsezam umplutura in mijloc si o intindem uniform. Acoperim umplutura si lipim marginile pentru a nu curge. Lasam langosile deoparte 2-3 minute.

Punem putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie. Cand se incinge, incepem sa prajim langosile. Le prajim sub capac, pe ambele parti pana se rumenesc bine.

Topim untul si ungem langosile cu el. Punem langosile intr-o farfurie, le acoperim cu un prosop si le lasam sa se raceasca timp de 10-15 minute, dupa care le putem servi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!