Gogoși răsucite – Moi și pufoase. Mie îmi plac mai mult decât gogoșile obișnuite
Ingrediente:
- 750 g făină
- 50 ml lapte
- 2 ouă
- 70 ml smântână
- vanilie
- 1 lingură zahăr
- bicarbonat de sodiu
- oțet
- zahăr pudră
- 300 ml ulei
Mod de preparare:
- Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, vanilia, smântâna și amestecăm foarte bine.
- Bicarbonatul de sodiu îl stingem cu oțet și îl adăugăm în aluat.
- Adăugăm făina cernută și frământăm până obținem un aluat moale și nelipicios.
- Împărțim aluatul obținut în 8-10 bucăți egale. Întindem fiecare bucățică de aluat într-un lănțișor subțire.
- Luam doua lanțișoare de aluat și le împletim. Tăiem fâșia obținută în bucățele de 8-10 cm.
- Într-o oală cu ulei încins, prăjim gogoșile până capătă o culoare aurie și se ridică la suprafață.
- Când sunt gata, le scoatem pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta surplusul de ulei.
- Se decorează cu zahăr pudră și se servesc alături de cei dragi.
Să aveți poftă!