Asta este cea mai bună și rapidă rețetă pentru gogoşi de post pufoase și aromate! Sunt ieftine, se fac fără efort și sunt desertul perfect pentru zilele în care ții post dar vrei să te răsfeți cu ceva dulce!
Ingrediente pentru gogoși de post:
- 500 g faină
- 250 ml apă (călduţă, neapărat!)
- 25 g drojdie proaspătă
- 50 ml ulei, 2-3 linguri zahăr, 2 fiole esență de vanilie si praf de sare
Cum preparăm gogoși de post?
Dizolvă drojdia în puțină apă călduță. Dacă ai drojdie uscată, folosești doar 10 grame.
Combină, într-un castron măricel, făina cu sarea și sarea. Adaugă drojdia desfăcută în apă călduță, esența, uleiul.
Toarnă, treptat și amestecând continuu, restul de apă călduță, până obții un aluat omogen și lipicios, dar care nu se lipește de mâini.
Acoperă cu un prosop (umezit, de preferat) și lasă la dospit până își dublează volumul.
Unge masa cu puțin ulei. Pune aluatul, mai frământă de 2-3 ori și întinde-l cu sucitorul. Formează, cu paharul, gogoșile. Lasă să mai crească 2-3 minute.
Încinge ulei într-un vas înăltuț și pune la prăjit gogoșile. Când sunt gata, scoate-le pe un șervet de hârtie care să absoarbă excesul de ulei, pudrează-le cu zahăr vanilat și… sunt numai bune de servit!
Bonus: Rețetă de negresă de post
Ingrediente necesare
Ingrediente pentru blat:
- 2 căni de făină, o cană și jum. de apă minerală
- jum. de cană de ulei, 1 borcan gem de prune
- 100 g zahăr, 1 plic praf de copt
- 3 linguri de cacao
Ingrediente pentru glazură:
- 3 linguri de zahăr, 2 linguri de cacao
- o lingura ulei, 3 linguri de apă
- nucă de cocos pentru presărat deasupra glazurii
Cum se prepară?
Intr-un bol amestecam faina, praful de copt, zaharul si cacaoa cernuta.Adaugam treptat uleiul si apa minerala si omogenizam energic cu ajutorul unui tel.
Adaugam gemul si omogenizam tot cu telul.Turnam compozitia intr-o forma ceramica sau termorezistenta (30×20 cm). Eu am folosit si hartie de copt. Lasam la cuptor la 170 grade pana cand se rumeneste si trece testul scobitorii. (aproximativ 25- 30 minute).
Pentru glazura, punem cacao cu zaharul intr-un vas, amestecam, apoi adaugam apa si uleiul. Lasam pe foc si fierbem pana cand glazura ajunge la consistenta dorita. Turnam glazura peste prajitura. Cand aceasta s-a racit adaugam si fulgi de cocos.
Negresa de post cu gem este gata.
Poftă bună!