Gogosi delicioase și pufoase cu chefir – te lingi pe degete!

Yummy…gogosile sunt preferatele mele. Imi plac foarte mult si incerc sa le fac cand am mai mult timp la dispozitie. Acest desert este minunat, pentru copii, pentru cei mari sau pentru musafiri – nu vei da gres niciodata. Nu este un preparat super sofisticat insa aduce aminte de copilarie si oricui ii place sa se reintoarca putin in timp. Asa ca, pregatiti-le si voi cand aveti timp. Se fac foarte usor.

Ingrediente:

  • 1,5 pahar faina
  • 1 pahar chefir
  • 1 ou, 3 linguri unt, 2-3 linguri zahar
  • 1\3 bicarbonat, putina sare, ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Chefirul se amesteca cu bicarbonatul si se lasa 5 minute. Oul se mixeaza cu sarea si zaharul si mai apoi se amesteca cu chefirul. Treptat se adauga faina in compozitie si aluatul se framanta. Se adauga untul topit si din nou se framanta pana se omogenizeaza perfect.

Intr-o tigaie se incalzeste uleiul vegetal (aproximativ 0,5 pahar) si cu lingurita se adauga aluatul (cat va incapea). Toate bilutele se prajesc pe ambele parti( cu lingurita se toarna deasupra cu uleiul fierbinte) si, dupa prajire, se scot intr-un bol adanc, pe un servetel de bucatarie pentru a se scurge surplusul de ulei. Se lasa la racit si se decoreaza cu zahar pudra.

Gogoselele pot fi preparate si fara zahar si servite cu lapte condensat, dulceata, gem sau smantana.Pofta buna!

Reteta 2: gogosi cu capsuni pentru luna iunie

Ciambella cu capsuni…aceasta este reteta mea pentru luna iunie! Ador luna iunie…una dinre lunile mele preferate. Iubesc capsunile..unul dintre fructele mele preferate…in cazul acesta, sa propun o reteta cu capsuni pentru luna iunie mi se pare mai mult decat perfect.

Aluatul acestei prajituri este identic cu cel pe care mama il pregatea de-a lungul intregului an combinandu-l cu diferite fructe…era clasica ei prajitura cu fructe. Eu de data aceasta am preferat sa ii dau forma unei ciambelle….si nu am facut rau.

Ingrediente:

  • -4 oua
  • – 250 g de zahar
  • -10 linguri de ulei de floarea soarelui
  • -8 linguri de apa calda
  • -1 lingurita de praf de copt
  • -300 g de faina 00
  • -1 lamaie
  • -1/2 kg capsuni

Am spalat capsunile, am eliminat coditele si le-am taiat felii.

Am frecat galbenusurile cu 100 g zahar. Am adaugat alternativ cate o lingura de ulei si una de apa continuand se mestec. Am adaugat zeama de la o lamaie si coaja de la lamaie rasa.

Am batut spuma albusurile cu 150 de grame de zahar si le-am adaugat la cealalta compozitie amestecand usor de jos in sus. Am cernut faina amestecata cu praful de copt si le-am adaugat continuand sa amestec incet, incet.

Am pus compozitia intr-o forma de ciambelle cu diametrul de 30 cm, unsa cu unt si tapetata cu faina, am us deasupra capsunile si am dat-o la cuptor preincalzit, la 180 de grade pt 25 -30 minute (se face testul cu scobitoarea).

Am lasat-o s se raceasca 10 minute, am scos-o din forma si am spulverizat deasupra zahar praf.

Perfecta pentru un mic dejun de iunie.

Rețetă bonus – Gogoși rapide cu iaurt și lămâie – așa gogoși să tot faci că tare pufoase mai ies

Incercati aceste gogosi rapide cu iaurt si veti fi incantati de gustul lor uimitor dar si cat de rapid le puteti face. Sunt turnate cu lingura direct in ulei si se coc rapid, toata procedura fiind extrem de simpla.

Asadar pentru zilele in care aveti pofta de ceva dulce si bun dar nu vreti sa pierdeti prea mult timp in bucatarie este reteta perfecta de care aveti nevoie. In plus, sunt foarte aromate si pufoase incat vor fi apreciate de intreaga familie. Dar gata cu vorba haideti sa vedeti care sunt principalele ingredientele pentru aceasta reteta:

INGREDIENTE:

  • 400 grame de iaurt natural, sau cu putin zahar
  • 2 oua
  • 5 linguri de zahar tos
  • 2 pliculete de zahar vanilat
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 1 lingurita de praf copt
  • 350 grame de faina
  • coaja de la o lamaie.

Mod de preparare:

Punti intr-un vas iaurtul si adaugati pe rand  ouale,zaharul,zaharul vanilat,esenta de vanilie si coaja de lamaie, iar la sfarsit puneti si praful de copt si faina. Puneti la mixer toata compozitia si mixati pana ce obtineti un aluat omogen.

Intre timp puteti deja sa pregatiti tigaia si sa puneti la incins ulei destul de mult. Este esential sa fie o canitate de ulei consistenta deoarece in caz contrar gogosile se vor arde si nu se vor ridica cat trebuie.

Acum luati cu o lingurita din aluat iar cu alta lingura impingeti-l direct in uleiul incins. Formati rand pe rand gogosi si trasferati-le in ulei. Lasati cam 2 minute pe fiecare parte pana ce rumenesc usor apoi scoateti-le pe un servet de bucatarie, pentru a se scurge uleiul.Aveti grija ca se prajesc foarte repede de aceea trebuie sa fiti rapizi si sa se scoateti imediat.

Le puteti servi pudrate cu zahar sau cu dulceata de capsuni deasupra, sau le puteti orna dupa cum va place. De asemenea sunt la fel de bune si calde si reci asadar spor la treaba ca spor la mancat o sa aveti cu siguranta.