Gogoși cu umplutură de gem de căpșuni: o bunătate!
Aceste delicioase gogoși din aluat dospit, umplute cu gem de căpșuni, sunt ușor de preparat și absolut irezistibile!
Datorită grăsimii de porc, aluatul devine mai moale și mai savuros. Să vedem cum le putem face acasă!
Preparare: 25 minute
Gătire: 40 minute
Ingrediente pentru aluat:
- 600 g făină albă
- Un praf de sare
- 2 gălbenușuri de ou
- 2 linguri de rom
- 100 g grăsime de porc (untura) – poate fi inlocuit cu unt
- 100 g zahăr
Prepararea aluatului:
Cernem făina într-un bol, adăugăm sarea, gălbenușurile, romul și grăsimea de porc.
Dizolvăm drojdia în lapte cald, adăugăm o lingură de zahăr și lăsăm să dospească.
Adăugăm drojdia activată în amestecul de făină și frământăm bine până obținem un aluat omogen.
Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit timp de o oră.
Pentru dospire:
- 3/4 cub de drojdie
- 250 ml lapte
- 1 lingură de zahăr
Pentru umplutură:
- Gem de căpșuni (după gust)
Formarea gogoșilor:
După ce aluatul a crescut, îl împărțim în bucăți mici.
Întindem fiecare bucată de aluat într-un pătrat și punem o lingură de gem de căpșuni în mijloc.
Împăturim aluatul astfel încât să închidem gemul în interior.
Așezăm gogoșile pe o tavă de copt și le coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin aurii.
După coacere, ungem gogoșile calde cu apă.
După ce s-au răcit, presărăm zahăr pudră deasupra.
Aceste gogoși sunt perfecte pentru desert sau ca gustare. Poți experimenta cu alte tipuri de gem, cum ar fi gemul de prune sau de piersici, pentru a diversifica aromele.
Savurează aceste delicii alături de o cană de ceai sau cafea!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!