Gem de căpșuni la tigaie – Ai nevoie doar de 4 ingrediente. E gata imediat!
Gem de căpșuni făcut în tigaie – Rețetă inedită și foarte rapidă – Aveți nevoie de 1 kg căpșuni, 1 kg de zahăr, 2 linguri de suc de lămâie și 2 linguri de apă
Ingrediente:
- 1 kg căpșuni
- 1 kg zahăr
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri apă
Mod de preparare:
- Pentru început, spălăm și curățăm căpșunile.
- Punem căpșunile la fiert, la foc mic. Mixăm periodic, până la omogenizare.
- Adăugăm sucul de lămâie, zahărul, amestecăm bine și fierbem încă 10 minute.
- După omogenizare, repartizăm gemul în borcane sterilizate pe care le închidem ermetic.
Există peste 20 de specii şi hibrizi ale acestei plante, cea mai cunoscută specie fiind căpşunul de gradină (Fragaria x ananassa).
Cu o istorie de peste 2.200 de ani, căpşunii s-au găsit încă din cele mai vechi timpuri atât pe continentul european, cât şi pe cel american. Acestea au fost descoperite în mod oficial în Virginia, de catre primii exploratori, în 1588.
Având efect antibiotic, bactericid, antiinflamator, tonic, nutritiv, reminalizant, alcalinizant al sângelui şi de reducere a colesterolului, căpşunul este una dintre plantele cele mai cultivate şi folosite în scop terapeutic.
Primii căpşuni de grădină au fost cultivaţi în Franţa, la finalul secolului al XVIII-lea. Cu toate acestea, specii sălbatice de căpşuni au fost crescute încă din cele mai vechi timpuri, căpşuna fiind un fruct menţionat în literatura de specialitate din Roma Antica.
Astfel, aceasta era utilizată pentru tratarea melancoliei, leşinului, inflamaţiilor, febrei, infecţiilor, mirosului neplăcut şi a multor altor afecţiuni.
Începând cu 1300, francezii au început sa ia plantele din păduri şi să le crească în grădină cu scop decorativ, Charles al V-lea, regele Franţei între 1364 şi 1380 avea peste 1.200 de căpşuni în grădina regală de la Luvru.