Gasca pe varza calita

publicitate

Un preparat traditional, pe care ni-l amintim din retetele bunicii!

Ingrediente

  • 600 g carne de gasca
  • 1 varza murata mijlocie
  • 2-3 linguri bulion
  • 100 ml ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Curatam carnea, o portionam si o punem la prajit intr-o cratita cu ulei incins.
  2. Cand s-a rumenit, o scoatem si in uleiul ei se caleste varza stoarsa de zeama si tocata marunt, fideluta.
  3. Se adauga bulion, sare, piper, apoi punem si bucatile de carne prajite anterior. Adaugam o cana de apa si continuam fierberea, la foc mic pana se inmoaie carnea.
  4. Luam oala de pe foc si o punem intr-un alt vas la cuptor, pentru o jumatate de ora.

Se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute. Pofta buna!