Fursecuri umplute cu nucă, gem și glazură de ciocolată – un desert clasic, uimitor de bun

Nu am mai facut de mult fursecurile umplute cu nuca si gem. Saptamana trecuta, dorind sa mananc un desert delicios, mi-am amintit de aceasta reteta. Am mers imediat in bucatarie, am ales ingredientele si am pregatit fursecurile.

Ingrediente pentru aluat:

  • 150 gr unt, 150 gr zahar pudra
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 2 galbenusuri, 2 linguri rom
  • 400 gr faina de grau, un praf de sare
  • 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru umplutura:

  • 100 gr nuci macinate
  • 3 linguri gem de caise

Ingrediente pentru decor:

  • 100 gr ciocolata
  • 1 lingura unt moale
  • Jumatati de nuca

Mod de preparare:

Bate untul cu zahar pudra si zaharul vanilat pana se spumeaza. Adauga apoi galbenusurile, romul, sarea, si faina de grau cernuta cu praful de copt. Amesteca bine si fa o minge din aluatul obtinut. Infasoara aluatul intr-o folie alimentara si pune-l la frigider pentru o ora.

Intinde apoi aluatul intr-o foaie subtire. Decupeaza aluatul folosind o forma rotunda (sau orice alta forma de fursecuri). Coace fursecurile in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 7 minute.

Amesteca nuca macinate cu gemul de caise. Umplutura nu trebuie sa fi nici prea groasa, nici prea subtire.

Unge jumatate din fursecuri cu umplutura de gem si nuca. Lipeste apoi fursecurile intre ele.

Topeste ciocolata cu o lingura de unt la bain-marie. Inmoaie partea superioara a fursecului in ciocolata topita. Asaza jumatate de nuca deasupra. Pune fursecurile la frigider pentru cateva ore, astfel incat glazura sa se intareasca.

Asaza apoi fursecurile cu nuca pe un platou si serveste-le impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!