Fursecuri cu zahar

publicitate

Pentru ca vara se apropie cu pasi rapizi si vrem sa aratam cat mai bine in costumul de baie, cele mai multe dintre noi intra la dieta pentru a mai scapa de kilogramele acumulate in timpul iernii. Dar acest lucru nu inseamana ca trebuie sa renuntam de tot la dulciuri. Din fericire sunt mai sunt si retete de dulciuri cu mai putine calorii pentru cele dintre noi carora le este imposibil sa renunte la aceasta mica placere.

Fursecurile cu zahar au putine calorii, aproximatic 50 pentru fiecare fursec, dar contin vitamina A si calciu, neceare pentru o buna functionare a organismului. Avem nevoie de:

  • O ceasca si jumatate de zahar
  • O jumatate de ceasca de unt degresat
  • Un albus de ou
  • Un ou intreg
  • 2 linguri de lapte degresat
  • Un pachet praf de copt
  • Trei cesti faina
  • Un varf de sare
  • O esenta de vanilie

Intr-un bol se pune untul care se amesteca cu mixerul pana devine o spuma fina, se adauga incet zaharul si se continua sa se mixeze. Se adauga apoi albusul de ou, oul intreg, laptele, si esenta de vanilie dupa gust si se mai amesteca la viteza medie inca 2 minute. Urmeaza faina , sarea si praful de copt.

Dupa ce s-a omogenizat, compozitia se da la frigider pentru 2-3 ore. Aluatul este impartit mai apoi in doua, jumatate din compozitie pastrandu-se la frigider. Se ia o lingura de compozitie, se modeleaza in mana, se da prin putina faina si se aseaza in tava in care in prealabil s-a asezat hartie pentru copt. Se coc timp de 8 minute la aproximativ 400°. Se repeta operatiunea si cu compozitia ramasa.