Fursecuri cu nuci

publicitate

O retea de fursecuri cu aer de sarbatoare, perfecta drept gustare pentru cafea si ceai sau desert pentru cei mici.

Ai nevoie de:

  • 280 g faina
  • 3 galbenusuri
  • 3 albusuri
  • 140 g unt
  • 80 g zahar pudra
  • 200 g zahar tos
  • 140 g miez de nuca macinata
  • 20 de miezi de nuca intregi

Intr-un vas incapator mixeaza zaharul pudra, galbenusurile si untul pana se incorporeaza foarte bine toate ingredientele. Adauga faina in ploaie pentru a nu se forma cocoloase si framanta pana obtii un aluat. Pune acest aluat in frigider pentru jumatate de ora.

In acest timp fa glazura pentru fursecuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul tos si bate in continuare pana compozitia se transforma intr-o bezea. Adauga nuca macinata si amesteca usor pentru a nu strica bezeua.

Intinde aluatul intr-o foaie de aproximativ jumatate de centimetru grosime si taie figurine dupa cum doresti. Intide in tava de copt o foaie de copt si aseaza pe foaie fursecurile. Cu o lingurita adauga pe fiecare fursec un strat de bezea si in varf o jumatate de miez de nuca. Pune tava in cuptororul incalzit in prealabil si tine-o 15-20 de minute la foc mediu.