Daca vreti sa incercati o reteta noua si sa obtineti un gust pe care nu l-ari mai incercat pana acum luati-va adio de la carnea uscata pentru ca este timpul sa faceti o friptură deosebit de gustoasa si suculentă.
Ingrediente:
- 1 kg de mușchi de vită
- 500 g ciuperci, usturoi si ceapa verde
- dupa gust, sare, piper si cimbru
- boia, 4 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Pentru a obtine o friptura deosebit de buna trebuie sa ungeti fiecare bucata de carne in parte cu ulei și sa condimentați bine cu sare, piper, boia și cimbru.
Toate aceste condimente ii vor da o savoare aparte si o vor face de-a dreptul memorabila. Infasurati apoi în folie de aluminiu si puneti totul la cuptorul preincalzit pentru circa o ora si jumătata.
Intre timp mai verificati cuptorul si intoarceti bucatiile de carne si pe partea cealalta. Cand observati ca s-a patruns un pic scoateti carnea din folie și stropiți cu vin.
Peste carne puneți toate legumele: ciupercile, ceapa verde și usturoiul tocate foarte mărunt, apoi mai lăsați la cuptor inca 45 de minute.
Este important ca atunci cand opriti focul sa mai lasati carnea la cuptor pentru inca un sfert de ora, pentru a se imbiba in sucul din tava si a se aromatiza asa cum trebuie. Apoi puteti sa pregatiti farfuriile si sa va puneti la masa.
