publicitate

Ingrediente

  • 1 bucata de carne de vitel de aproximativ 1 kg
  • 1/2 kg de cartofi noi, marunti
  • 2-3 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 fir de praz
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Se curata carnea de pielite, se aseaza intr-o forma lunguiata si se leaga cu o ata subtire pentru a-si pastra forma pe durata prepararii.
  2. Se unge cu ulei, sare si piper si se aseaza intr-o tava de cuptor, unde se adauga si un pahar de apa. Se lasa aproximativ 1 ora si jumatate, dupa care se scoate si se adauga in tava si legumele tocate in bucati mari.
  3. Se mai lasa totul inca o ora, pana se patrund bine si legumele, iar carnea este bine facuta.

Se taie muschiul in felii de 2 cm grosile si se serveste cu legumele asortate.

Pofta buna!