Frigarui de pui cu legume

Preferate de cei mici, frigaruile completeaza si dau culoare platoului de friptura, indiferent de ocazie.

Combinatia de pui cu legume se poate diversifica, in functie de preferintele invitatilor.

Ingrediente

  • 1/2 kg de piept de pui
  • 2 cepe
  • 2 ardei
  • 2 rosii
  • 100 ml de vin alb
  • 1 lingura de otet
  • 1 lingura de bulion
  • 2 catei de usturoi
  • cimbru
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Taiati pieptul de pui in cubulete mici, cat o inghititura si le asezati intr-un bol.
  2. Separat, pregatiti sosul din vin, bulion, usturoiul pisat, o lingura de ulei, otet, sare si piper, amestecand pana se omogenizeaza.
  3. Turnati sosul peste carne si il lasati la frigider 30 minute.
  4. Intre timp, taiati bucatele de rosii, ceapa si ardei, pe care le curatati de seminte.
  5. Dupa acest timp (in care va ocupati ca gratarul sa fie incins) frigaruile se realizeaza alternand pe vergelele din lemn sau metal, o bucatica de carne, o foaie de ceapa, o bucatita de ardei, una de rosii, alternand pana terminati amestecul de carne si legume, iar apoi se rumenesc pe toate partile.

Frigaruile se servesc calde, imediat ce au fost luate de pe gratar, alaturi de o garnitura de cartofi, orez sau o simpla salata verde cu ceapa si lamaie. Pofta buna!