Flori de dovlecei pane

Putini sunt cei care stiu ca florile acestea minunate sunt o sursa naturala de vitamina A. In plus, trebuie sa stim ca ele sunt si comestibile, fie ca sunt pregatite umplute sau pane, fiind foarte usor digerabile.

Ingrediente

  • 16 flori de dovlecel
  • 2 oua
  • 150 g de faina
  • nucsoara
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 10 linguri de ulei de masline
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Puneti faina, galbenusurile, sare, piper si nucsoara intr-un castron si le amestecati pana se omogenizeaza, iar apoi adaugati treptat vinul.
  2. Separat, bateti albusurile spuma si le adaugati apoi peste amestecul cu faina.
  3. Indepartati pistilurile rasucind florile de dovlecel, apoi treceti fiecare floare prin aluatul preparat si le prajiti 1-2 minute in uleiul incins, pana cand acestea capata o culoare brun-aurie.
  4. Asezati apoi florile pe un platou; luati un prosop de hartie si absorbiti surplusul de ulei de pe fiecare floare.

Florile pane se servesc calde, alaturi de o salata de legume. Pofta buna!