File de porc la cuptor cu ierburi aromate

publicitate

Ingrediente

  • 1 kg de muschi de porc file
  • 2 fire de rozmarin
  • 2 catei de usturoi
  • cuisoare
  • ulei de masline
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Filetati muschiul de porc foarte subtire.
  2. Pregatiti un sos din usturoi pisat, sare, piper, ulei de masline, cu care ungeti carnea.
  3. Peste sos presarati rozmarin tocat si cuisoare, iar apoi rulati carnea, astfel incat condimentele sa ramana in interior.
  4. Puneti la cuptor timp de aproximativ 2 ore, timp in care o stropiti din cand in cand cu putina apa pentru a nu se usca foarte tare si totodata intoarceti carnea pe toate partile astfel incat sa se rumeneasca uniform.

Se taie apoi in felii subtiri si se serveste calda alaturi de o garnitura de legume si salata. Pofta buna!