Nu stii ce sa mai pregatesti pentru masa de pranz? Incearca reteta de mai jos. Vei obtine o macare gustoasa din dovlecei si carne tocata. Sigur, toata lumea va mai cere o portie.
Ingrediente:
- 6-7 dovlecei
- 1 kg carne tocata de vita
- 1 ceapa, sare si piper negru dupa gust
In plus:
- 600 ml apa, 2 linguri piure de rosii
- 1 lingura pasta de ardei iute, 50 ml ulei
- Jumatate lingurita sare
- 100 gr unt (82%), ceapa mica
Mod de preparare:
Spalam dovleceii si le taiem capetele. Ii taiem apoi in felii groase de 8 mm.
Pregatim vasul de copt. Acesta trebuie sa aiba marginile mai mari decat feliile de dovlecei. Putem folosi un vas dreptunghiular sau rotund.
Intr-un bol, amestecam carnea de vita tocata cu ceapa tocata marunt, sarea si piperul negru macinat. Amestecam bine. Din amestecul obtinut formam mici chiftele plate, de dimensiunea si grosimea feliilor de dovlecei.Daca amestecul de carne se lipeste, trebuie sa ne umezim mainile inainte de a-l modela.
Presaram putina sare peste feliile de dovlecei, apoi le asezam intr-o tava rotunda. Dupa fiecare felie de dovlecel, punem cate o chiftea din carne tocata. Putem adauga si niste cepe mai mici in unele locuri.Daca nu ai ceapa mica, poti folosi si o ceapa mai mare, dar trebuie sa o tai in felii.
Amestecam 2 linguri de piure de rosii cu 1 lingura pasta de ardei iute, sare, ulei si apa. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele. Turnam sosul obtinut in vasul de copt. Taiem untul in felii si-l punem deasupra. Incalzim cuptorul la 200 de grade. Bagam tava in cuptor, iar cand mancarea incepe sa fiarba, soatem tava si o acoperim cu folie.Bagam din nou tava in cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Dupa jumatate de ora, inlaturam folia, stropim dovleceii cu putin ulei si bagam tava iarasi in cuptor pentru inca 15 minute. Pofta buna si spor la gatit!