Felii cremoase cu piersici și jeleu – o alegere excelentă!
Felii cremoase cu piersici sunt o alegere excelentă atât pentru gust, cât și pentru aspect, atunci când doriți să impresionați oaspeții.
Îmi place cum se conturează piersicile pe aluatul pufos, acoperite cu crema albă și un strat de jeleu de tort deasupra.
Prăjitura este ușoară, moale, spumoasă și totuși are o textură crocantă datorită fructelor. Este recomandat să tăiați prăjitura în bucăți mai mari pentru a evidenția mai bine straturile și ingredientele.
Ingrediente pentru aluat:
- 5 ouă
- 150 g zahăr pudră
- 200 ml ulei
- 5 pachete praf de budincă cu gust de vanilie
- 2 lingurițe praf de copt
Pregatirea blatului:
Pasul 1:
Bateți ouăle cu zahărul și uleiul până devin spumoase. Adăugați praful de copt și praful de budincă, amestecați bine.
Turnați aluatul într-o tavă de 38×25 cm tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați aluatul să se răcească.
Pentru cremă:
- 500 ml frișcă lichidă
- 400 g smântână
- 20 g gelatină pudră
Pentru stratul superior:
- 1 pachet jeleu pentru tort
Alte ingrediente necesare:
- Piersici din compot
Mod de preparare
Pasul 2:
Așezați jumătățile de piersici pe aluatul răcit.
Pasul 3:
Bateți frișca lichidă până devine tare. Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj (înmuiată în apă, încălzită până se dizolvă – atenție să nu fierbeți!). Amestecați gelatina cu smântâna, apoi încorporați acest amestec în frișcă. Întindeți crema peste piersici. Puneți prăjitura în frigider și lăsați să se întărească crema.
Pasul 4:
Pregătiți jeleul pentru tort conform instrucțiunilor de pe ambalaj și turnați-l deasupra prăjiturii. După ce jeleul s-a întărit, prăjitura poate fi decorată și servită.
Poftă bună!
Sfaturi:
Temperatura ingredientelor: Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat și o cremă omogenă.
Pregătirea corectă a gelatinei: Este important să dizolvați gelatina corect, fără a o fierbe, pentru a obține o cremă fermă și stabilă.
Răcirea suficientă: Lăsați prăjitura să se răcească complet în frigider pentru a permite stratului de cremă și jeleu să se întărească bine, astfel încât să fie mai ușor de tăiat și servit.
Cu aceste sfaturi, veți obține o prăjitură delicioasă și aspectuoasă de fiecare dată!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!