Cele mai bune eclere profiterol. Nu am mai cumpărat de la cofetărie de când am învățat rețeta.

Ingrediente pentru gogoșele:

100 ml ulei
200 ml apă
sare
3 ouă mari
250 g făină
Ingrediente pentru crema de vanilie:

500 ml lapte
200 g zahăr
4 linguri făină
1 baton de vanilie
sare
100 g unt
400 g înghețată de vanilie
2 ouă
2 banane
frișcă
sirop de ciocolată
Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem la fiert apa. Adăugăm sarea și uleiul. Când a început să clocotească, adăugăm făina cernută, amestecăm și luăm vasul de pe foc.

2. După ce s-a răcit, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția într-un posh. Formăm gogoșelele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

3. Pentru crema de vanilie, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm sarea, făina și laptele călduț. Amestecăm bine pe urmă punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm vanilia și mixăm până când obținem o cremă densă și omogenă.

4. După ce s-au răcit, umplem gogoșelele cu crema pregătită anterior și le decorăm cu glazură de ciocolată.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here