Prima pagină » Rețete » Nici nu-ți dai seama că lipsește carnea – Drob excepțional de ciuperci, rețetă de post

Nici nu-ți dai seama că lipsește carnea – Drob excepțional de ciuperci, rețetă de post

Drob de ciuperci – atât de gustos, încât nici nu simți lipsa cărnii! 🍄🌿 Dacă ești în căutarea unui preparat de post savuros, acest drob este alegerea perfectă. Textura sa fragedă și aroma bogată a ciupercilor îl fac să fie un adevărat deliciu, potrivit atât pentru mesele speciale, cât și pentru un prânz sau o cină ușoară. În plus, este o alternativă sănătoasă și sățioasă, bogată în fibre, proteine și vitamine esențiale.

Nici nu-ți dai seama că lipsește carnea – Drob excepțional de ciuperci, rețetă de post

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• 3 cepe
• 2 căței de usturoi
• pătrunjel
• 2 linguri făină
• 1/2 cu de legume
• sare, piper, ulei

Mod de preaparare:

1. Într-o tigaie încinsă cu ulei, adăugăm ciupercil tăiate mărunt. Gătim la foc mic câteva minute, pe urmă adăugăm ceapa tăiată cubulețe.

2. Amestecăm bine, pe urmă condimentăm cu sare, piper și usturoi.

3. Luăm tigaia de pe foc, adăugăm făina și amestecăm bine.

4. Turnăm compoziția într-o tavă de copt, tapetată cu făină.

5. Coacem la temperatura de 150 de grade, timp de 30 de minute.

Acest drob de post este nu doar delicios, ci și extrem de nutritiv, datorită ciupercilor pline de vitamine și minerale. Se servește rece sau cald, alături de o salată proaspătă sau murături, pentru un contrast perfect de arome.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziție nuci mărunțite sau puțină verdeață proaspătă, precum mărar sau cimbru. Bucură-te de un preparat sănătos, ușor și plin de gust! Poftă bună! 😊

Ciupercile comestibile conțin o serie de nutrienți benefici pentru organismul uman. Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale conținând vitamina B1, riboflavina (B2), niacin (B3), piridoxina (B6) și folacin (acid folic); minerale esențiale, între acestea numărându-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier și fosfor. Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume. Ciupercile sunt bogate și în antioxidanți. Cu un conținut de peste 80% apă și bogate în fibre, adăugarea ciupercilor la mesele zilnice oferă sațietate fără un aport caloric crescut.

O cană de ciuperci asigură organismului 50 de calorii din care acesta își poate extrage energia necesară. Această calitate le transformă într-un aliment de bază în curele de slăbire.