Prima pagină » Rețete » Drob din ficatei de pui cu ouă

Drob din ficatei de pui cu ouă

Este un preparat delicios pe care il puteti incerca si dumneavoastra. Se potriveste perfect la mese festive precum si ca mic dejun copios. Asadar, nu mai stati pe ganduri si pregatiti chiar acum ingredientele pentru ca merita sa va bucurati de acest preparat demn de laude.

Ingrediente:

• 1 kg ficatei de pui,
• 2 cepe,
• 50 ml ulei de floarea soarelui,
• 1/2 de franzela alba,
• 1 pahar de lapte de vaca,
• 6 oua
• 200 ml de smanatana,
• 2 linguri de sos de soia,
• piper negru, sare,
• coriandru + ghimbir uscat

Mod de preparare:

1. Ficateii se pun la prajit intr-o tigaie cu putin ulei si se lasa la foc pana ce incep sa se rumeneasca usor. Ceapa se curata, si se taie marunt.

2. Cand incep a se rumeni ficateii adaugati ceapa, amestecati usor si lasati inca 15 min la foc mediu sa se patrunda aromele. Cand este gata dati deoparte si lasati la racit.

3. Tapetati cu hartie de copt o forma de cozonac. Tocati amestecul de ficatei si o jumatate de painea inmuiata in lapte. Apoi adaugati smantana, 3 oua, sosul de soia, piperul, sarea si pudra de ghimbir si coriandru si amestecati totul bine.

4. Separat tocati verdeata marunt si adaugati-o in compozitia de drob. Acum puteti turna jumatate din compozitia de ficatei in tava pregatita, apoi puneti ouale fierte si completati cu restul de compozitie.

5. Nivelati totul frumos si puneti la cuptor pana se rumeneste bine, timp de 30-40 de min.

6. Cand este gata lasati sa se raceasca abia apoi rasturnati drobul din tava, pentru ca astfel riscati sa se rupa.

Este foarte gustos si rece si cald si se potriveste perfect alaturi de o garnitura de legume.