Dovlecei la cuptor cu carne tocată, mozzarella și roșii – Dacă vă plac dovleceii, încercați această rețetă

Dovlecei la cuptor cu carne tocată, mozzarella și roșii – Dacă vă plac dovleceii, încercați această rețetă

Ingrediente:

  • 2 dovlecei
  • 70 g cașcaval
  • 30 g mozzarella
  • 400 g carne de vită
  • 2 căței de usturoi
  • 2-3 roșii
  • verdeață
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.

2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.

4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.

5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.

6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade. Poftă bună!

Bun pentru menţinerea sănătăţii în general – dovlecelul este o sursă bună de mangan, zinc, potasiu, cupru, fosfor, calciu, folaţi, vitaminele A, C, B1, B6, B12. De asemenea, în dovlecel găseşti cam toate grupele de substanţe nutritive, inclusiv carbohidraţi, aminoacizi şi sodiu, iar asta te va ajuta cu siguranţă să îţi menţii sănătatea fizică şi mintală.

Reduce riscul de cancer de colon – fiind bogat în fibre, dovlecelul ajută la menţinerea unui tranzit intestinal sănătos, iar vitamina C, folaţii şi betacarotenul protejează celulele de acţiunea radicalilor liberi şi previn inflamaţiile din corp.