Dovlecei cu usturoi

Un preparat simplu si incredibil de gustos pregatit din dovlecei. Se prepară foarte simplu și se mănâncă mereu cu plăcere!

Pregatesc cel puțin 10 conserve și nu a mai rămas niciodată până în primăvară! Un borcan cu o astfel de gustare poate fi servit oricand deoarece este super delicios!

Ingrediente pentru 2 borcane de 720 ml:

  • Dovlecel – 2 kg
  • Usturoi – 8-9 catei
  • Verdeturi: patrunjel, marar
  • Ulei pentru prajit
  • Oțet 9% – 0,5 linguri pentru fiecare borcan
  • Sare

Mod de preparare:

Dovleceii (cu tot cu coaja) se taie felii mai grosute și se pune sare pe ambele părți. Dacă acestia au ceva pete sau mici lovituri, indepartati coaja din locul respectiv, cu un cutit.

blankSe prajesc in ulei pana sunt gata si devin aurii. Nu uitați să îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie.

blankPune patrunjelul, mararul si usturoiul tocat marunt in borcane curate.

blankStivuiți dovleceii cât mai strâns posibil, apoi repetați din nou straturile: verdeață, usturoi și din nou dovlecel. În procesul de stivuire, se va elibera sucul, care ar trebui să acopere toți dovleceii. Puteti apasa cu degetele sau cu mana.

blankAcoperim cu capace, acoperim fundul cratiței cu un prosop, punem borcanele, turnăm apă până la aproape de capac și sterilizăm din momentul fierberii timp de 30 de minute.

După sterilizare, turnați oțet 9%, strângeți capacele, întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o pătură sau un prosop și lăsați să se răcească.

blankTrebuie să depozitați borcanele doar într-un loc răcoros! În mod ideal, aceasta este o pivniță sau un frigider.

Foarte simplu de preparat si foarte gustos! Iarna, se servește cel mai bine cu cartofi sau cu carnea ta preferată. O bunatate! Pofta buna.