Donuts din cartofi si ton pentru cei mici

donuts-cartofi-reteta
publicitate

Ieri, intr-un articol scriam despre copilarie, despre minunea de a fi copil. Astazi nu ma indepartez prea tare de subiect prin reteta pe care am sa v-o dau. Este o reteta foarte rapida, iarrezultatul este nu doar un gust bun , ci si un aspect invitant, mai ales pentru cei mici.

Este una dintre acele retete de ultimul moment, cand te intorci seara de la munca si nu ai nici timp, nici energie pentru a gati ceva elaborat. Mai mult decat atat, de obicei in acele seri nici camara sau frigiderul nu iti ofera prea multe alternative. Acesti donuts din cartofi si ton pot fi o solutie.

Ingrediente:

  • – 1 kg de cartofi
  • – 1 ou
  • – tonul din 2 cutii de conserva de ton de 80 g scurs de ulei
  • – 50 g de parmezan ras
  • – patrunjel proaspat tocat fin
  • – origano
  • -sare
  • – piper
  • – nucsoara
  • – pesmet circa 50 g
  • – ulei

Fierbeti cartofii in coaja. Decojiti-i apoi si pisati-i. Adaugati toate celelalte ingrediente (mai putin pesmetul si uleiul) si amestecati bine. Din compozitia obtinuta formati donuts pe care ii treceti prin pesmet (daca ii vreti mai putin crocanti ii puteti trece prin faina). In cazul in care aluatul rezulta prea moale puteti adauga 2 linguri de pesmet si in interior.

Puteti sa ii frigeti in ulei la 180 grade pana ce primesc o culoare aramie si apoi sa ii scoateti pe o farfurie tapetata cu hartie absorbenta, sau puteti, asa cum am facut eu pentru a avea o varianta mai light si mai sanatoasa, sa ii puneti pe o tava tapetata cu hartie de copt. Adaugati deasupra un fir de ulei de masline si ii dati la cuptor preincalzit pentru 30 de minute, 180 de grade, intorcandu-i pe cealalta parte dupa 15 minute.