publicitate

Uita de acele Mozzarella Sticks din comert – cele congelate. Prepară-le la tine acasa pentru ca se fac foarte usor, rapid și au un gust mult mai bun. Pot fi servite ca si gustare dar arata foarte bine si pe un platou aperitiv.

Ingrediente pentru mozzarella sticks:

  • 200 gr de mozzarella, 1 lingură de lapte
  • 2 ouă mai mari, făină și pesmet (câte 5-6 linguri)
  • Pentru gust – putina sare, piper și oregano uscat

Vezi cum se prepara:

Ouale se bat cu un praf de sare, putin piper și 1 lingura de lapte iar mozzarella se taie în fâșii mai groase, cam de 1-2 cm.

In boluri separate se pune faina si pesmetul amestecat cu oregano uscat – feliile de mozzarella se dau mai intai prin faina – ou – pesmet – ou – pesmet (pentru a prinde o crusta mai groasa).

Acestea trebuie prajite in ulei foarte bine incins, 1-2 minute – trebuie sa prinda o crusta aurie, crocanta.

Se scot pe un servetel pentru a se scurge surplusul de ulei – se servesc calde, cu sos ketchup, sos de usturoi sau ca aperitiv, cu o salata delicioasa.

Pofta buna!