Spală carnea. Usuc-o și tai-o felii subțiri. Învelește feliile de carne în folie alimentară

Din carne bătută poți pregăti nu doar șnițele – Acest fel de mâncare e mult mai gustos și sățios

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 2-3 castraveți marinați
  • 100-130 g de cașcaval
  • 2 linguri de zeamă de lămâie
  • sare și piper negru măcinat (după gust)

Cum se prepară?

Spală carnea. Usuc-o și tai-o felii subțiri. Învelește feliile de carne în folie alimentare și bate-le cu ciocanul pentru carne.

Condimentează fiecare felie cu piper negru și stropește cu zeamă de lămâie, apoi așază-le într-un recipient și lasă-le să se marineze timp de 30 minute. Taie fiecare castravete în lung în 4 părți, iar cașcavalul pai.

Asezonează carnea bătută cu sare și apoi încă o dată cu piper negru. Așază o felie de carne pe tocător, iar la margine pune câte o bucată de cașcaval și castravete.

Rulează umplutura formând un rulou. Dacă nu ai ață alimentară, fixează ruloul cu scobitori.

Încinge uleiul. Prăjește rulourile pe ambele părți.

Încălzește cuptorul la 180 de grade și așază rulourile în forma de copt și coace-le timp de 12 minute.

Poftă bună!

Vezi și… Cartofi franțuzești gratinați, cei mai buni pe care i-am mâncat vreodată!

Ingrediente

  • 8- 10 cartofi medii
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 2 bucăți de piept de pui tăiate în bucăți mici
  • ulei de măsline
  • sare și piper
  • un vârf de cuțit de nucșoară
  • 3 ouă
  • 25 ml smântână pentru gătit
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 100 g brânză rasă (telemea de vacă)

Cum se prepară?

Fierbe cartofii și taie-i în cuburi. Călește cuburile de cartofi într-o tigaie. Preîncălzește cuptorul la 190 de grade. Gătește bucățelele de pui într-o tigaie cu ulei de măsline în care călești și ceapa. Pune într-un vas jumătate din cartofi, jumătate din ceapă și jumătate din usturoi. Acoperă cu jumătate din pui și asezonează cu brânză rasă. Repetă operațiunea și adaugă sarea și piperul.

Bate ouăle cu smântâna proaspătă și pătrunjelul tocat și adaugă sare, piper și puțină nucșoară.

Toarnă amestecul deasupra conținutului de cartofi.

Presară pătrunjelul tocat în momentul servirii. Dacă preferi, poți înlocui pătrunjelul cu mărar – în orice caz, verdeața tocată de deasupra îi dă o savoarea specială acestui fel de mâncare simplu și delicios.

Poftă mare!