Desert cu ciocolată și jeleu de căpșuni: o delicatesă din DOAR 4 ingrediente
Bucurați-vă de un desert absolut minunat cu rețeta noastră de praline din ciocolată și biscuiți cu spumă de căpșuni, care sunt un desert ideal pentru a satisface pofta de dulce.
Acest desert este combinația perfectă între ciocolata neagră delicioasă și spuma de căpșuni bogată, îmbogățită cu biscuiți crocanți, creând o combinație irezistibilă care va încânta orice iubitor de dulce. Să începem cu rețeta!
Ce avem nevoie:
- 150 g ciocolată
- 9 biscuiți rotunzi (sau mai mulți, după nevoie)
Spuma de căpșuni:
- 1 pachet de jeleu de căpșuni (90 g) + 115 ml apă
Pentru decor:
- ciocolată topită
Mod de preparare:
Topiți ciocolata și amestecați-o uniform.
Pregătiți o formă din silicon cu diametrul de 7 cm, apoi adăugați și întindeți ciocolata topită (9 bucăți) și lăsați-o la frigider timp de 3-5 minute pentru a se întări.
Apoi, aplicați al doilea strat de ciocolată și lăsați-l la frigider timp de 3-5 minute pentru a se întări.
Puneți gelatina de căpșuni într-un bol și adăugați apă. Amestecați bine, apoi lăsați să se răcească la temperatura camerei (20-25 °C) și bateți cu un mixer timp de 10-15 minute, până când se formează vârfuri ferme.
Umpleți formele de ciocolată cu spuma de căpșuni bătută, folosind un poș, apoi acoperiți-le cu biscuiți și lăsați-le la frigider timp de 1-2 ore pentru a se întări.
La final, așezați-le pe o grilă și stropiți-le cu ciocolată topită, apoi serviți-le cu dragoste alaturi de cei dragi!
Va doresc pofta buna!
Folosiți ciocolată de calitate: Pentru a obține un gust intens și delicios, alegeți o ciocolată cu un procentaj ridicat de cacao (minim 70%), care va da un contrast plăcut cu dulceața cremei de căpșuni.
Lăsați desertul să se răcească complet: După ce le umpleți cu spuma de căpșuni și le acoperiți cu biscuiți, lăsați-le să se răcească suficient timp în frigider pentru a se întări bine, astfel veți obține o textură perfectă.
Experimentați cu toppinguri: Dacă doriți să adăugați un plus de savoare, încercați să decorați cu fructe proaspete sau fulgi de cocos pe lângă ciocolata topită. Acestea vor adăuga o notă de prospețime și un contrast delicios.