Crochete picante din cartofi, super gustoase

Ingrediente:

  • 3 cartofi
  • 4 linguri făină
  • 4 linguri mozzarella
  • 1 ou mare
  • 1 ceapă
  • usturoi
  • coriandru
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță boia de ardei iute
  • 4 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm cartofii prin răzătoarea mare. Îi clătim cu apă rece, pe urmă îi așezăm e o pânză de tifon.

2. Așezăm cartofii într-un bol. Adăugăm făina, mozzarella, oul, ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat, coriandrul, sarea, boiaua de ardei, piperul și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Formăm crochetele și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mic, până se rumenesc frumos.

Poftă mare!