Crochete de peste


Delicioasele crochete pe care le gasim in frigiderul cu peste congelat, le putem pregati rapid si acasa, cu un gust mai bogat de peste proaspat.

Ingrediente

  • 1 file de peste (de preferat salau)
  • 2 cartofi
  • 2 oua
  • 1 lingura de faina
  • 100 ml ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Spalati pestele si il puneti la fiert in apa cu putina sare. Il lasati sa clocoteasca 4-5 minute, iar apoi il scoateti si il lasati la racit.
  2. Fierbeti de asemenea cartofii si ii lasati apoi la racit.
  3. Atat pestele cat si cartofii se paseaza marunt si se amesteca, impreuna cu putina sare si piper, pana cand veti obtine un amestec omogen.
  4. Bateti ouale intr-un bol.
  5. Luati cate putin aluat si il modelati sub forma de crochete, pe care le dati prin faina si ou batut si le prajiti in ulei incins.
  6. Le prajiti 2-3 minute pe fiecare parte, iar cand s-au rumenit se scot pe un platou.

Crochetele se servesc calde cu salata si garnitura de legume.

Pofta buna!