Crochete de cartofi cu brânză - Crustă crocantă și miez fin. Pur și simplu le ador!

Crochete de cartofi cu brânză – Crustă crocantă și miez fin. Pur și simplu le ador!

O gustare deliciosa, pe care o putem servi atat separat cat si ca garnitura.

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 2 oua fierte
  • 2 oua crude
  • 1 legatura de verdeata
  • 3 linguri de branza rasa
  • 1 lingura de faina
  • 2-3 linguri de pesmet
  • 200 ml ulei

Mod de preparare

  1. Fierbem cartofii in apa, cu tot cu coaja, iar dupa ce se racesc se dau prin masina de tocat, impreuna cu ouale.
  2. Dupa ce obtinem acest amestec adaugam un ou crud, branza, verdeata tocata marunt, piper si sare dupa gust.
  3. Amestecam totul si obtinem astfel o pasta omogena din care facem niste betisoare mai groase pe care le trecem mai intai prin faina, iar apoi prin oua batut si pesmet. Le rumenim in uleiul incins, pe ambele parti si le scoatem pe un platou.

Crochetele delicioase le servim calde, impreuna cu o portie de friptura, sau chiar simple ca aperitiv. Pofta buna!