Crenvurști în aluat – o gustare delicioasă

Crenvurstii in aluat sunt extrem de gustosi. Reteta pe care o folosesc eu este foarte simpla. Se prepara doar din cateva ingrediente. Daca vrei sa pui pe masa o gustare delicioasa, poti incerca aceasta reteta de crenvursti in aluat.

Ingrediente:

  • 250 gr faina, sare
  • Zahar, 100 ml chefir
  • 1 lingura ulei, 15 gr drojdie
  • 70 ml apa, 4 crenvursti, 100 gr cascaval ras
  • 2 lingurite de mustar, 30 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Intr-un bol se amesteca faina cu un praf de sare si un praf de zahar. Se toarna apoi chefirul si uleiul. Se zdrobeste drojdia si apoi se toarna apa calduta peste ea. Se lasa putin drojdia la crescut, dupa care se adauga in bolul cu faina.

Se framanta aluatul, si se adauga apa fierbinte, putin cate putin. Cand aluatul devine neted si elastic, se acopera si se lasa la dospit, intr-un loc cald, aproximativ 30 de minute.

Pe blatul de lucru, presarat cu faina se intinde aluatul intr-o foaie cu o grosime de 1.5 cm, se unge cu mustar, apoi se taie in 4 forme dreptunghiulare, in functie de marimea crenvurstilor. In mijlocul celor 4 bucati de aluat, se pune cate un crenvursti, apoi se ruleaza.

Se pune uleiul intr-o tigaie, iar cand se incalzeste suficient, se adauga crenvurstii inveliti in aluat. Se coace fiecare crenvursti timp de 1.5 minute pe fiecare parte.

Flacara aragazului nu trebuie sa fie prea puternica, pentru ca aluatul s-ar putea sa ramana crud pe interior, desi la exterior, poate parea facut. Dupa ce se prajesc toti crenvurstii in aluat, se presara cu cascaval ras si se servesc. Pofta buna si spor la gatit!