Cremă de zahăr ars – un deliciu cum n-ai mâncat niciodată!
Dacă vrei să te răsfeți cu un desert simplu, dar elegant, această cremă de zahăr ars este alegerea perfectă! Textura sa catifelată și aerată, combinată cu dulceața intensă a caramelului, creează un gust unic, pe care nu-l vei uita prea curând.
Aroma delicată de vanilie îmbrățișează fiecare înghițitură, iar stratul lucios de caramel face acest desert nu doar delicios, ci și spectaculos la servire. Fie că o pregătești pentru o masă festivă sau pentru un moment de răsfăț personal, acest clasic al copilăriei va aduce mereu zâmbete și nostalgie!
Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- 150 g zahăr pentru caramel
Instrucțiuni:
Prepararea caramelului:
1. Puneți cele 150 g de zahăr într-o cratiță și topiți-l la foc mic, amestecând constant, până devine un caramel de culoare aurie.
2. Turnați caramelul într-o formă de copt, preferabil rotundă, și întindeți-l uniform pe fundul acesteia. Lăsați-l să se răcească și să se întărească.
Prepararea compoziției de flan:
1. Într-un bol mare, bateți ouăle cu cele 200 g de zahăr până obțineți un amestec omogen și cremos.
2. Adăugați laptele și esența de vanilie, continuând să amestecați până când toate ingredientele se combină bine.
Asamblarea și coacerea:
1. Turnați compoziția de flan peste caramelul întărit.
2. Așezați forma într-o tavă mai mare și umpleți tava cu apă fierbinte până la jumătatea formei (pentru bain-marie).
3. Preîncălziți cuptorul la 160°C și coaceți flanul timp de 60 de minute sau până când devine ferm și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată).
Răcirea și servirea:
1. Scoateți forma din cuptor și lăsați flanul să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi, dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau, ideal, peste noapte.
2. Pentru a servi, desprindeți marginile cu ajutorul unui cuțit și răsturnați flanul pe un platou. Caramelul va curge frumos peste flan, oferindu-i un gust și un aspect delicios.
Distribuie rețeta dacă iubești crema de zahăr ars!
Este un desert rafinat, dar ușor de pregătit! 😍 După câteva ore la rece, crema devine perfect fermă, dar cremoasă, iar caramelul se transformă într-un sirop bogat, care îi intensifică aroma. O combinație de texturi și arome care cucerește de la prima lingură!
Pentru o prezentare spectaculoasă, servește crema de zahăr ars cu frișcă proaspătă sau fructe de pădure! 🍓 Savurează acest desert minunat alături de cei dragi! Poftă bună! 🤗
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!