Cremă de tort cu lapte condensat – un desert simplu și delicios. Această cremă este ideală pentru umplerea torturilor, decorarea prăjiturilor sau ca bază pentru alte deserturi.
Textura sa fină și gustul dulce o fac perfectă pentru orice ocazie specială.
Ingrediente:
- Făină albă – 50 g
- Amidon de porumb – 50 g
- Ouă – 2 bucăți
- Lapte condensat – 1 cutie (aprox. 397 g)
- Apă – 200 ml
- Unt moale – 200 g
- Sare – 1 praf
- Zahăr pudră – 50 g
- Extract de vanilie – după gust
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecați făina cu amidonul de porumb. Adăugați ouăle și mixați până când obțineți o compoziție omogenă.
Turnați laptele condensat într-o cratiță și adăugați apa fierbinte. Amestecați bine pentru a combina cele două lichide. Adăugați un praf de sare, apoi încorporați treptat amestecul de ouă.
Puneți cratița pe foc mediu și amestecați continuu până când compoziția începe să fiarbă. De îndată ce apar primele bule, luați-o de pe foc.
Acoperiți crema cu folie alimentară (pentru a evita formarea unei cruste) și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. După aceea, puneți-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Într-un alt bol, bateți untul moale până devine pufos. Adăugați extractul de vanilie și zahărul pudră, amestecând bine.
Combinați crema cu untul: Treptat, încorporați crema de lapte condensat în unt, câte o lingură pe rând, și mixați până când obțineți o cremă fină și omogenă.
Sfaturi suplimentare:
Puteți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce doriți crema.
Folosiți crema imediat pentru a umple sau decora tortul, sau păstrați-o la frigider și consumați-o în câteva zile.
Această cremă este ideală pentru orice tip de prăjitură sau tort, adăugând un strat de dulceață și delicatețe fiecărui desert.