Prima pagină » Prăjituri » Cremă de lămâie pentru diferite deserturi: poate fi servită și ca desert simplu, cu puțină frișcă

Cremă de lămâie pentru diferite deserturi: poate fi servită și ca desert simplu, cu puțină frișcă

Intrați în lumea răcoritoare a încântării citrice cu spuma noastră magică de lămâie cu turmeric și frișcă. Acest desert delicios combină aroma delicată a lămâii cu exotismul turmericului și bogăția frișcăi, creând o combinație irezistibilă.

Ideal pentru ocazii speciale sau ca un final ușor și elegant al oricărei mese. Pregătiți această delicatesă și lăsați-vă purtați de tonurile sale proaspete și armonioase.

Ingrediente pentru spuma cremoasă de lămâie:

• zeama de la 2 lămâi (1/2 cană)
• 120 g zahăr (2/3 cană)
• 100 ml apă (2/5 cană)
• 30 g amidon de porumb (3 linguri)
• 1/3 linguriță turmeric (pentru culoare)
• 250 ml smântână pentru frișcă 33-38% (1 cană)
• 50 g zahăr (1/4 cană)

Pentru decor:

• felii de lămâie

Cum procedăm:

1. Spumă cremoasă de lămâie: Într-o cratiță, turnați zeama proaspăt stoarsă de la 2 lămâi, adăugați zahărul, apa, amidonul de porumb și turmericul pentru culoare – amestecați cu un tel și gătiți la foc mic, amestecând continuu, până când se îngroașă. După ce crema este gata, turnați-o într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider.

2. Într-un bol, turnați smântâna pentru frișcă 33-38% și adăugați zahărul – bateți până obțineți o frișcă pufoasă. În continuare, încorporați jumătate din frișca obținută în crema de lămâie, bătând împreună până obțineți o textură aerată. Amestecați ușor cu o spatulă și transferați compoziția într-un poș pentru decor. Păstrați cealaltă jumătate de frișcă pentru decor.

3. Pregătiți pahare decorative, pe care le umpleți cu spuma de lămâie folosind poșul și decorați cu moțuri din cealaltă jumătate de frișcă rămasă.

4. În final, decorați spuma magică de lămâie din pahare cu felii de lămâie și serviți cu drag, savoare și grație.

Prieteni, vă dorim poftă bună!