Aceasta reteta de cozonac este una pe care eu o indragesc foarte tare. Imi place foarte mult cum arata atunci cand este taiat iar de gust…nu mai spun. Aluatul este foarte pufos, aromat si bun iar crema o puteti schimba in functie de preferinte.

Aceasta reteta e cu crema de ciocolata sau nutella dar personal am facut si cu gem de capsuni (de casa) care a iesit foarte buna. Acest cozonac poate fi servit si musafirilor sau poate fi consumat la ceai/cafea sau pur si simplu ca desert.

Este un dulce care se pregateste foarte usor si este foarte gustos. In continuare va prezint ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente necesare pentru cozonac:

  • 20 gr drojdie proaspata
  • 1 lingurita de zahar
  • 200 ml lapte caldut
  • 75 ml ulei
  • Esenta de rom si zahar vanilat
  • Sare
  • 370 gr faina + 50 gr pentru maia
  • Nutella sau gem pentru umplut

Mod de preparare:

Se sfarama drojdia proaspata, se pune 1 lingurita de zahar, 50 gr de faina si laptele caldut. Se amesteca si se lasa 10-20 de minute la crescut.

Dupa ce drojdia s-a dizolvat, se adauga uleiul, romul, zaharul vanilat si se amesteca cu cele 370 gr de faina. Totul se framanta pana obtineti un aluat consistent. Se lasa la crescut timp de 40 de minute, intr-un loc caldut.

Dupa ce a crescut, aluatul se intinde intr-o foaie subtire. Peste aluatul intins se pune crema preferata de ciocolata sau gemul preferat. Ungeti cu putin lapte marginile aluatului pentru a se lipi bine.

Rulati aluatul din interior spre exterior si modelati-l in forma dorita, in tava tapetata cu hartie de copt sau cu unt. Se lasa la crescut inca 20 de minute, se unge cu ou si se baga la cuptor.

Cozonacul se coace la 190 grade timp de 20-25 de minute. Dupa aceea se scoate, se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si se serveste alaturi de o cana de ceai, cafea sau lapte cald. Este delicios si simplu!

Articolul precedentCalcul Calorii 100 grame de Gris De Grau Salbatic Verival Bio
Articolul următorCea mai bună plăcintă cu carne tocată – eu o fac aproape în fiecare weekend
Sunt Anca, pasionată de gătit și mai ales de pregătit prăjituri de casă pentru cei dragi mie! Împărtășesc cu voi rețete delicioase și rapide, pentru mesele în familie, împreună cu cei dragi. Spor la gătit!