Cornurile cu gem si branza, pregatite dupa aceasta reteta sunt delicioase. Aluatul contine smantana lichida pentru frisca, de aceea este mult mai gustos, decat aluatul clasic de cornulete. Incearca reteta noastra si surprinde-ti familia cu un desert deosebit de bun.

Ingrediente pentru aluat:

  • 1 kg faina de grau, 250 gr zahar pudra
  • 200 ml smantana lichida pentru frisca, 300 ml lapte
  • 100 ml iaurt natural, 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 2 albusuri, 50 gr drojdie proaspata, 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita sare, 1 galbenus

Ingrediente pentru umplutura de branza:

  • 500 gr crema de branza
  • 2 pliculete zahar pudra, 2 linguri budinca de vanilie
  • Coaja rasa de la o lamaie

In plus:

  • Gem ( la alegere)
  • 1 galbenus, 2 linguri lapte
  • Seminte de mac

Mod de preparare:

Mai intai pregatim aluatul. Faramitam drojdia si turnam 100 ml lapte peste ea. O lasam deoparte pentru 15 minute. Amestecam intr-un bol incapator faina, zaharul, sarea si zaharul vanilat. Adaugam apoi smantana lichida, uleiul de floarea soarelui, albusurile, galbenusul si iaurtul.

La final, adaugam drojdia dizolvata in lapte. Framantam aluatul. Treptatm, adaugam laptele ramas si facem un aluat fin, semi-moale, care se deprinde usor de pe bol. Formam o bila de aluat, o acoperim cu o carpa si o lasam intr-un loc cald. Intr-o ora, aluatul ar trebui sa-si dubleze volumul.Pregatim apoi umplutura. Amestecam crema de branza cu zaharul pudra, praful de budinca si coaja rasa de la o lamaie.

Transferam aluatul crescut pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartim in doua. Intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie rotunda de aproximativ 6-7 mm grosime si o taiem in triunghiuri.

Umplem fiecare triunghi de aluat cu o lingura de gem sau de branza. Punem umplutura la baza triunghiului de aluat. Rasucim usor aluatul dinspre umplutura spre varf. Punem cornurile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem apoi cu galbenus amestecat cu putin lapte. Bagam tava cu cornuri in cuptorul prenincalzit la 180 grade. Coacem cornurile timp aproximativ 20 de minute.

Cat cornurile sunt inca fierbinti, le ungem cu unt. Presaram apoi seminte de mac deasupra. Pofta buna si spor la gatit!

Articolul precedentArdei umpluți la cuptor – o mâncare delicioasă, ușor de preparat
Articolul următorCheesecake cemos și delicios – o rețetă simplă și rapidă
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.