Cornuri pufoase cu umplutură de nucă si mac

Daca familia ta vrea sa manance un desert deosebit, atunci ii poti pregati cornuri cu nuca si mac. Vei obtine un desert atat de bun, care se va topi in gura. Cu siguranta vei primi o multime de complimente, deoarece cornurile cu umplutura de nuca si mac sunt apreciate de toata lumea.

Ingrediente pentru umplutura de nuca:

  • 200 gr nuci macinate, 120 gr zahar tos
  • 40 gr pesmet, stafide dupa gust
  • Scortisoara macinata, coaja rasa de la o lamaie
  • Un varf de cutit de cuisoare prajite
  • 100 ml apa

Ingrediente pentru umplutura de seminte de mac:

  • 200 gr seminte mac macinate, 120 gr zahar tos
  • 40 gr pesmet, stafide dupa gust
  • Scortisoara macinata, coaja de la o lamaie rasa
  • Un varf de cutit de cuisoare prajite
  • 100 ml apa

Ingrediente pentru aluat:

  • 450 gr faina 50 gr zahar pudra
  • 125 gr margarina, 60 gr ulei
  • 10 gr sare, 25 grame drojdie
  • 1 galbenus de ou, 150 ml lapte
  • 1-2 oua pentru uns

Mod de preparare:

Vom incepe prin a pregati aluatul. Cernem faina impreuna cu sarea intr-un bol adanc. Adaugam zaharul pudra, margarina, uleiul si galbenusul de ou si amestecam usor. In mijloc facem o scobitura si adaugam drojdia. Turnam apoi laptele, treptat, si framantam pana obtinem un aluat flexibil.

Aluatul se pune apoi la frigider pentru jumatate de ora, dupa care se scoate si se imparte in aproximativ 24 bucati. Fiecare bila de aluat se modeleaza si se aplatizeaza cu mainile. Aluatul intins trebuie sa aiba o grosime de 2 mm.

Pentru a pregati umplutura de nuca trebuie sa punem apa la fiert impreuna cu zaharul. Cand se dizolva zaharul, se toarna peste restul ingredientelor amestecate. Se lasa la racit.

Umplutura de mac se prepara in acelasi mod. Se fierbe apa cu zaharul, dupa care se toarna peste restul ingredientelor. Se lasa la racit. Ar fi bine sa pregatesti umpluturile cu o zi inainte.

Fiecare bucata de aluat se unge cu umplutura de nuca si mac si se ruleaza. Cornurile obtinute se ung cu galbenus de ou si se intind pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa deoparte pentru o ora si jumatatate dupa care, se ung iarasi cornurile, dar de data aceasta cu albus de oua.

Se mai lasa deoparte pentru o ora si jumatate, dupa care se baga in cuptorul preincalzit la 180-190 minute, timp de 10 minute, pana se rumenesc. Pofta buna si spor la gatit!