Cornuri cu mere și gem de căpșuni din aluat fără ouă. Sunt extrem de gustoase.

Cornurile cu mere si gem de capsuni sunt foarte gustoase. Aluatul moale si pufos nu contine niciun ou. Reteta pe care o folosesc eu este foarte simpla. Iti recomand sa o incerci si tu!

Ingrediente pentru aluat:

  • 400 gr faina de grau
  • 21 gr drojdie, 200 ml lapte caldut
  • 2 linguri zahar, 100 ml ulei de floarea soarelui
  • Jumatate lingurita sare

Ingrediente pentru umplutura:

  • 2 mere rase
  • Gem de capsuni
  • Zahar si scortisoara
  • Zahar pudra (pentru decor)

Mod de preparare:

Mai intai pregatim drojdia. O zdrobim intr-o cana, adaugam 1 lingurita de zahar si una de faina. Turnam 100 ml lapte cald si amestecam bine. Lasa drojdia deoparte pentru aproximativ 15 minute.

Intr-un bol incapator punem faina de grau, zaharul, uleiul, sarea si drojdia. Amestecam totul cu o lingura, apoi adaugam laptele ramas. Framantam aluatul, il acoperim cu o carpa si il punem intr-un loc cald, la crescut, pentru 35 de minute.Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina, il intindem intr-o foaie subtire si il taiem in bucati dreptunghiulare.

Acum putem pregati umplutura. Dam 2 mere prin razatoare. Punem pe fiecare bucata de aluat cate o lingurita de mere rase si putina scortisoara amestecata cu zahar.Adaugam apoi jumatate de lingurita de gem de capsuni. Rulam 3 bucati de aluat intr-un sul. Celelalte bucati de aluat pe care am pus umplutura, le taiem cu o lama pana la umplutura (exact ca in imaginea de mai jos).Le rulam apoi dinspre umplutura spre margine.Le indoim sub forma de semiluna.Ungem o tava cu putin ulei si punem cornurile in ea. Ungem apoi si cornurile cu ulei de floarea soarelui. Coacem cornurile timp de 35-40 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.Dupa ce s-au copt, le ungem din nou cu ulei si le lasam sa se raceasca putin. Presaram apoi zahar pudra deasupra. Pofta buna si spor la gatit!