Cornulețe moi și pufoase, umplute cu ciocolată, sunt preferatele mele. Îmi plac atât de mult, încât le pregătesc de fiecare dată când îmi rămâne puțin timp liber. Îți recomand să le încerci și tu. Sunt atât de bune, încât se topesc în gură.
Ingrediente pentru aluat:
- 250 ml lapte călduț, 2 lingurițe zahăr
- 1 cub drojdie proaspătă
- 500 gr făină de grâu
- 100 ml ulei
- 1 linguriță sare, 1 gălbenuș
În plus:
- Cremă de ciocolată
- 1 gălbenuș de ou, puțin lapte
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
Zdrobește drojdia proaspătă în laptele cald, adaugă zahărul și amestecă bine ingredientele. Lasă drojdia deoparte pentru aproximativ 10-15 minute.
Pune jumătate din cantitatea de făină într-un castron și fă o gaură în mijloc. Adaugă drojdia, uleiul, sarea, gălbenușul de ou și frământă aluatul. Adaugă treptat și restul de făină și continuă să frămânți. Modelează aluatul sub forma unui rulou, apoi taie-l în 3 părți egale. Din fiecare bucată de aluat fă câte o minge.
Rulează imediat o bucată de aluat într-o foaie rotundă, și tai-o astfel încât să obții 8 triunghiuri. În mijlocul fiecărui triunghiu adaugă 2 lingurițe de cremă de ciocolată.
Rulează aluatul de la baza triunghiului astfel încât umplutura să nu curgă.
Repetă procedura și cu celelalte bucăți de aluat rămase. Pune cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperă-le cu un prosop curat și lasă-le deoparte pentru aproximativ 45 de minute.
Bate gălbenușul de ou cu o furculiță, adaugă puțin lapte și unge fiecare cornuleț cu amestecul obținut.
Pune tava cu cornulețe în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute. După ce cornurile s-au copt, acoperă-le cu un prosop curat și lasă-le să se răcească.
Presară apoi zahăr pudră deasupra și servește cornurile moi și pufoase. Poftă bună și spor la gătit!