Cornulețe fragede cu gem și nuci – Rețeta direct din caietul bunicii
Ingrediente
- 1 cub mic de drojdie
- 1 ou
- 250 g untură
- 125 ml apă minerală
- făină cât cuprinde (aprox. 500 g)
- coajă rasă de lămâie
- zahăr pudră
- 1 praf de sare
- gem de care dorești sau rahat
- nucă de cocos și nucă mărunțită
Cum se prepară?
Cerne făina într-un bol, adaugă oul, untura amestecată cu apă minerală și cu drojdia, sarea și coaja de lămâie și frământă puțin, nu foarte mult. Lasă aluatul la dospit 1 oră la loc călduros.
După ce s-a dospit, întinde foi foarte subțiri, taie-le și umple-le cu gem.
Se dau la cuptorul preîncălzit până când se rumenesc ușor.
Când sunt gata, dă-le prin zahăr pudră.
Poftă bună!
Vezi și… Prăjitura magică
Ingrediente
- 110 g unt nesărat și topit (ușor cald)
- 450 ml lapte călduț
- 4 ouă
- 2 linguri zahăr brun
- 110 g piure de banane
- 230 g făină
- 1 linguriță de extract de vanilie
- zahăr pudră (pentru decor)
- cca 170 g zahăr
Cum se prepară?
Încinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Unge cu puțin unt o tavă sau tapeteaz-o cu hârtie pergament. Mixează gălbenușurile cu 170 gr zahăr, iar albușurile bate-le spumă.
Amestecă untul topit cu 1 lingură de apă și cu gălbenușurile. După 1-2 minute incorporează piureul de banane, apoi, cu o spatulă și făina. Amestecă ușor, pentru omogenizare.
Adaugă laptele și extractul de vanilie mixând cu un mixer, la viteză redusă. Incorporează câte o treime din albușuri.
Transferă compoziția, care trebuie să fie moale și fină, în tavă și bagă în cuptor pentru 45-60 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Las-o să se răcească de tot, apoi presară peste prăjitură zahăr pudră.
Vezi și… Rețetă pentru crochete de cașcaval
Ingrediente
- 8 felii de pâine fără coajă
- 8 bucăți de cașcaval
- 2 cubulețe de zahăr
Cum se prepară?
Aplatizează feliile de pâine cu sucitorul.
Așază pe fiecare câte o felie de cașcaval, apoi le rulezi. Topește untul într-o tigaie și rumenește crochetele 3-4 minute, până când cașcavalul se topește. Servește imediat.
Să le savurați cu drag!