Ti-e pofta de cornulete cu gem fragede si aromate? Atunci trebuie sa incerci aceasta reteta. Cornuletele cu gem merg perfect cu o cana de ceai, cafea sau ciocolata calda. Multumita unturii din compozitia aluatului, cornuletele vor fi foarte fragede.
Ingrediente:
- 140 gr unt, 60 gr untura de porc
- 400 g faina de grau, 100 gr smantana
- 100 ml lapte, 2 oua
- 1 lingura suc de lamaie
- 100 gr gem
Mod de preparare:
Inainte de a prepara reteta de cornulete, pune untul si untura la congelator pentru 1,5 ore. Taie apoi ingredientele reci in cuburi mici si amesteca-le cu faina de grau pana se formeaza firimituri fine.
Intr-un bol separat, amesteca laptele, smantana, galbenusurile si sucul de lamaie. Adauga apoi acest amestec in bolul cu faina si untura si framanta repede aluat. Acopera-l cu o folie alimentara si pune-l la frigider timp de 60 de minute.
Preincalzeste cuptorul la 180 grade. Scoate aluatul din frigider si imparte-l in 6 bucati egale. Intinde fiecare bucata de aluat intr-o foaie rotunda. Taie apoi foaia de aluat in triunghiuri egale. Pune gem pe marginea fiecarei triunghi si ruleaza-l pentru a forma cornuletele. Procedeaza in acelasi mod si cu restul aluatului.
Unge o tava cu ulei si pune cornuletele in tava. Baga tava cu cornulete in cuptorul preincalzit la 180 grade si coace-le timp de 20 de minute.
Cand sunt gata, scoate cornuletele din cuptor si lasa-le la racit. Dupa ce se racesc, presara zahar pudra deasupra. Cornuletele pot fi consumate la micul dejun alaturi de o cana de cafea sau alta bautura delicioasa. Pofta buna si spor la gatit!
