Aceste cornulețe cu ciocolată sunt deliciul perfect pentru momentele când vrei să te răsfeți cu ceva dulce, dar și pentru a aduce în casă aroma copilăriei.
Sunt ușor de preparat și, cu o umplutură generoasă de Nutella, vor cuceri pe toată lumea!
Ingrediente pentru aluat:
- 100 ml lapte călduț
- 20 g drojdie proaspătă
- 2 lingurițe zahăr
- 300 g făină tip 000
- 5 g praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 50 ml ulei de floarea-soarelui
- 100 g smântână acră
Prepararea aluatului:
Într-un bol, dizolvă drojdia și zahărul în 100 ml lapte călduț. Acoperă și lasă la dospit timp de aproximativ 7 minute, până când drojdia devine spumoasă.
Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă sarea.
Adaugă amestecul de drojdie, uleiul și smântâna acră. Amestecă totul și frământă până obții un aluat neted și elastic.
Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute.
Pentru umplutură și decor:
- Nutella pentru umplutură
- 1 ou pentru uns cornulețele
- Zahăr pudră pentru decor
Formarea cornulețelor:
Împarte aluatul în două bucăți egale și întinde fiecare bucată pe o suprafață pudrată cu făină, până obții o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.
Taie fiecare foaie în 8 triunghiuri.
Pune câte o linguriță de Nutella pe partea mai lată a fiecărui triunghi și rulează spre vârf. Sigilează bine marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul coacerii.
Pregătirea pentru coacere:
Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele.
Unge cornulețele cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie și crocantă.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace cornulețele timp de 18-20 de minute, până devin aurii.
După coacere, lasă-le să se răcească ușor și pudrează-le cu zahăr pudră.
Sfaturi:
Asigură-te că aluatul este bine frământat și lăsat să se odihnească pentru a obține cornulețe pufoase.
Sigilează bine marginile cornulețelor pentru a preveni scurgerea Nutellei.
Un strat de ou bătut înainte de coacere oferă un aspect lucios și crocant cornulețelor.
Bucură-te de aceste delicioase cornulețe alături de o ceașcă de ceai sau cafea și lasă-te purtat de aroma copilăriei!