Copănele de pui cu usturoi și ghimbir pe pat de cartofi, servite cu salată proaspătă
Pas cu pas, vă vom prezenta o rețetă delicioasă de copanele de pui crocante cu usturoi și ghimbir, servite pe un pat de cartofi și însoțite de o salată proaspătă.
Prepararea acestei mese minunate nu va dura mult timp, iar rezultatul va fi o masă gustoasă care vă va satisface cu siguranță cu aroma sa incredibilă.
Ingrediente necesare:
- 9 copanele de pui
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- paprika roșie măcinată – după gust
- 1 linguriță de maghiran
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir
- sucul de la 1/2 lămâie
- 2 linguri de ulei vegetal
Cum procedăm:
Pregătiți copanele de pui, realizându-le tăieturi fine.
Altele:
- 5 cartofi
- sare – după gust
- 1-2 linguri de ulei vegetal
Garnitură – Salată:
- 5-6 roșii cherry
- 1 castravete
- amestec de frunze de salată – după gust
- 1-2 linguri de suc de lămâie
- sare – după gust
- 1-2 lingurițe de muștar franțuzesc
- ulei de măsline – pentru stropit
Preparare amestec pentru ungere:
Puneți pe o farfurie sare, piper negru măcinat, paprika roșie măcinată, maghiran, adăugați apoi usturoiul zdrobit, ghimbirul ras și strecurați sucul proaspăt de lămâie și uleiul – amestecați bine și ungeți copanelele de pui cu acest amestec, masându-le cu mâna pentru a se combina toate ingredientele.
Apoi puneți-le într-un castron și acoperiți-le cu folie – lăsați-le să se odihnească 30-40 de minute.
Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i pe jumătate. Puneți-i într-un castron, condimentați cu sare și stropiți-i cu ulei – agitați-i sau amestecați-i și așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Apoi, înfigeți câte 3 scobitori în fiecare cartof și așezați pulpele de pui pe scobitori.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 30 de minute, apoi scoateți tava din cuptor, ungeți din nou cu amestecul pregătit și coaceți încă 15-20 de minute la 200 °C.
Preparare salata:
Într-un bol pentru salată, puneți roșiile cherry tăiate în jumătate, castravetele salata tăiat, amestecul de frunze de salată, stropiți cu suc de lămâie, adăugați sare, muștar francez și stropiți cu ulei de măsline – amestecați bine și salata este gata!
Serviți pulpele crocante de pui cu usturoi și ghimbir pe cartofi și salată proaspătă, mai ales cu multă dragoste.
Pofta buna!