Copanele de pui în aluat – sunt atât de gustoase, încât nimeni nu le refuză

Ti-ai invitat prietenii la masa si vrei sa-i surprinzi cu un preparat deosebit? Incearca reteta de mai jos si prepara copanele de pui in aluat. Sunt convinsa ca vor fi pe gustul tau si al prietenilor tai.

Ingrediente:

  • 7 copanele de pui
  • Sare, chili
  • Boia de ardei dulce, turmeric pudra
  • 2 catei de usturoi, 1 lingura ulei
  • 2 linguri crema de branza

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 gr faina de grau
  • 0.5 lingurita sare, 0.5 lingurita zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 ou, 150 gr smantana
  • 1 lingura ulei

In plus:

  • 1 ou (pentru uns)

Mod de preparare:

Pune pulpele de pui intr-un vas termorezistent. Condimenteaza-le cu sare, boia de ardei dulce, chili, turmeric si usturoi zdrobit. Toarna apoi putin ulei peste ele. Amesteca-le bine, pentru a prelua aroma condimentelor.

Pune vasul cu copanele in cuptorul. Gateste copanelele pana cand carnea se desprinde cu usurinta de pe os.

Pregateste aluatul. Cerne faina de grau intr-un bol. Adauga sare, zahar si praf de copt. Amesteca.

Intr-un vas separat, pune oul, smantana si uleiul de floarea soarelui. Amesteca bine ingredientele. Toarna amestecul in bolul cu faina. Framanta aluatul pana cand acesta devine neted si nu se mai lipeste de maini.

Scoate copanelele din cuptor si taie carnea in bucatele mici (pastreaza oasele, le vei folosi mai tarziu). Pune carnea intr-un castron. Adauga crema de branza si amesteca.

Pune aluatul pregatit anterior pe blatul de lucru si taie-l in doua. Taie apoi fiecare jumatate de aluat in 3.

Intinde o bucata de aluat intr-o foaie rotunda si adauga o parte din umplutura in mijloc. In mijlocul umpluturii pune un os (in picioare) de la copanele si infasoara aluatul in jurul osului. Procedeaza la fel si cu aluatul si umplutura ramasa.

Pune copanelele in aluat intr-o tava si unge-le cu ou. Infasoara oasele din exterior in folie de aluminiu si baga tava in cuptor. Dupa ce aluatul s-a copt, poti servi masa. Copanelele in aluat sunt delicioase. Pofta buna si spor la gatit!